شرکت بروکر آخرین نسخه از ماژول NMR Honey-Profiling خود را برای آزمایش عسل به منظور تشخیص پیشرفته تقلب، راه اندازی کرد. ماژول جدید، پایگاه داده

قندهای ارزان قیمت و شربت های تجاری از مواد رایج برای تقلب در عسل هستند. این شیرین کننده ها که بر پایه نیشکر و چغندر

اثرات سوء مصرف عسل تقلبی بر سلامتی انسان هنوز به دلیل فقدان مطالعات سیستماتیک و علمی و عدم آگاهی عمومی به طور کامل ثابت نشده