توضیحات
زمانی که زنبورها از گیاه یا گیاهان خاصی در فرآیند گرده‌گیری و تهیه عسل استفاده می‌نمایند، خواص دارویی و درمانی آن گیاه یا گیاهان نیز به خواص عسل افزوده میشود. گیاه گون با خواص بسیار خود یکی از گیاهان مورد علاقه زنبورهای عسل می‌باشد. این علاقه منتهی به تولید محصولی به نام عسل گون می‌گردد.
معرفی گیاه گون
گیاه گون با نام علمی (Astragalus) از تیره باقلاییان است. انواع مختلفی از گیاه گون در ایران می‌روید (بیش از ۸۰۰ گونه). گون گیاهی است چند ساله که ارتفاع آن تا 75 سانتیمتر می‌رسد و از خانواده leguminoseae است که تولید مثل آن از طریق بذر صورت می‌گیرد. ساقه‌های رشد یافته آن به رنگ بنفش تیره است برگ‌های آن مرکب از برگچه‌هایی است که به صورت متقابل به تعداد 11 تا 30 جفت در محور هر برگ قرار گرفته‌اند. گل‌های آن معمولا به رنگ ارغوانی؛ گاهی آبی یا سفید بوده و نزدیک به انتهای شاخ‌های گل‌دهنده قرار دارد.
برخی خواص گیاه گون
گیاه گون و ریشه آنگون برای سرماخوردگی، عفونت‌های تنفسی فوقانی، آلرژی‌ها، فیبرومیالژیا (سندرم درد اسکلتی، عضلانی مزمنی است که درد منتشر، نقاط حساس، خستگی و اختلال خواب مشخص میشود)، کم‌خونی، ایدزHIV/AIDS، برای تقویت و تنظیم سیستم ایمنی بدن استفاده میشود. همچنین برای سندرم خستگی مزمن (CFS)، بیماری‌های کلیوی، قلبی، دیابت و فشار خون بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
ریشه خشک شده گون
برخی از مردم از گون بعنوان تقویت کنده عمومی برای محافظت از کبد، مبارزه با باکتری‌ها و ویروس‌ها استفاده می‌کنند. گیاه گون در طب سنتی چینی در طول قرن‌ها استفاده شده است. ویژگی فوق‌العاده گیاه گون این است که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. اما برای درمان سایر مشکلات نیز از آن استفاده شده است. از قبیل بیماری‌های قلبی.
گون معمولاً در ترکیب با دیگر گیاهان دارویی استفاده میشود. برای مثال آن را همراه با برگ نو درخشان (Ligustrum lucidum)، برای درمان سرطان سینه، سرطان گردن و ریه بکار می‌روند. برخی اوقات آن را به پوست می‌زنند تا جریان خون را در آن ناحیه افزایش دهند و خوب شدن زخم را سرعت ببخشند.
این گیاه سرشار از آنتی‌اکسیدان است که باعث مهار رادیکال‌های آزاد در بدن میشود. در بدن رادیکال‌های آزاد باعث آسیب‌رسانی به سلول‌ها می‌شوند و ارتباط شدیدی با پیر شدن و مشکلات که در دوران پیری گریبان‌گیر انسان میشود دارد. گون یک نوع مکمل رژیمی است که برای مشکلات سلامتی مختلف استفاده میشود. برای مثال برای درمان سرماخوردگی، عفونت‌های تنفسی و همچنین جلوگیری از دیابت بسیار پیشنهاد میشود که از آن استفاده کنید.
تحقیقات نشان داده که گون می‌تواند ریه‌ها، کبد، دستگاه مجاری ادراری و همچنین طحال را ضد عفونی کند. بسیاری از پزشکان قلبی آن را به بیماران خود توصیه می‌کنند، به دلیل خواصی که دارد باعث آرام ساختن اعصاب شده و همچنین قند خون و فشار خون را پایین می‌آورد.
تصویر یکی از گونه‌های گون
ریشه گون علاوه بر توانایی مهار رشد تومور به صورت کمکی در درمان عوارض جانبی شیمی درمانی به کار می‌رود و مخصوصاً هنگامی که به صورت ترکیب با عصاره privet ligustrumlucidum مصرف شود، کارایی آن در مهار تومورها افزایش میابد.
فواید گیاه گون برای ایدز
شواهد درباره اثرات گون در افراد مبتلا به ایدز واضح و روشن نیست. افرادی که با ترکیبات خاصی از گیاه گون به همراه مواد دیگر به مدت 4 ماه درمان می شوند، بهبود را در علائم ایدز و عملکرد ایمنی بدن از خود نشان داده اند در حالیکه بعضا گون در ترکیب با مواد دیگر این خاصیت را از خود نشان نمی دهد پس در واقع این مورد در حد یک ایده ی ثابت نشده است اما گیاه گون اثر خود را روی سلول‌های بدن مبتلا به ایدز نشان داده است.
گیاه گون برای خستگی و تقویت بنیه
شواهد محدودی وجود دارد که داروهای گیاهی محتوای گیاه گون، ممکن است قادر باشد تا استحکام و بنیه را در ورزشکاران تقویت کند. علاوه بر آن، این گیاه ممکن است با ضعف و خستگی در بیماران سرطانی مقابله کند.
گیاه گون برای تسکین علائم شیمی درمانی
شیمی درمانی عوارض جانبی منفی بسیاری دارد. بنابر بر برخی مطالعات، گیاه گون ممکن است بعضی از این علائم را تسکین دهد. افراد تحت شیمی درمانی که گون مصرف می کنند دریافته اند که این گیاه، 36٪ حالت تهوع، 50٪ استفراغ و 59٪ اسهال را کاهش داده است.
گرچه این گیاه برای بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد، ولی شواهد و تحقیقات زیاد و کافی برای تأثیر آن وجود ندارد.
عوارض جانبی مصرف زیاد گیاه گون
گون عوارض جانبی خیلی کمی دارد اما در مصرف آن باید چند نکته را مورد توجه قرار داد :
- مصرف بیش از حد آن باعث آسیب رساندن به سیستم ایمنی بدن می شود.
- افرادی که دارای بیماری لوپوس و یا سایر بیماری خود ایمنی هستند نباید از گون استفاده کنند.
- توجه داشته باشید که همیشه قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.
عسل گون
بدلیل اینکه پوشش گیاهی گون در سطح وسیعی از مناطق مختلف ایران قرار دارد، این نوع عسل در ایران به وفور یافت می‌گردد. از این رو، در بسیاری از انواع عسل، مقادیری از عسل گون موجود است. دلیل نامگذاری عسل‌هایی مثل عسل گون و آویشن، عسل گون گز، عسل گون گشنیز و … نیز همین مطلب است. از سویی دیگر، عسل گون به دلیل عرضه زیاد، در مقایسه با سایر انواع عسل قیمت پایین‌تری دارد.
رنگ و طعم عسل گون با توجه به منطقه و پوشش آن می‌تواند بسیار متفاوت باشد. رنگ عسل گون از زرد روشن تا سرخ و تیره می‌تواند متغییر باشد. البته با کهنه شده‌تر شدن عسل معمولا رنگ آن تیره‌تر می‌گردد.
قبل از تصمیم به خرید عسل گون، بهتر است موارد زیر را نیز مدنظر قرار دهید.
عسل گون در بارداری
با وجود مزایای بسیار زیاد عسل بر سلامتی، مطالعات و تحقیقات وسیعی بر روی اثر عسل در دوران بارداری وجود ندارد. یکسری از پزشکان مصرف عسل را مجاز نمیدانند و برخی آن را بی‌خطر و حتی بسیار مفید دانسته‌اند. نتیجه قطعی در این زمینه نیازمند تحقیقات بیشتر است.
عسل گون، خواص
از جمله خاصیت‌های این نوع عسل می‌توان به ضد التهاب بودن، ضد آلرژی و درمان سرماخوردگی، آنتی اکسیدان بودن و ضد سرطان بودن آن اشاره کرد. علاوه بر موارد گفته شده گون داری خاصیت ضد پیری و درمان بیماری های قلبی بوده و برای تقویت حافظه، نشاط آوری، تقویت کننده معده، بهبود یبوست، نرم کننده و بهبود خشونت سینه، بهبود درد کلیه مفید است. همچنین برای درمان کم‌خونی مفید بوده و مصرف مستمر آن در وعده صبحانه می‌تواند به خونسازی در افراد مبتلا به کم‌خونی کمک کند.
از طرفی مصرف این عسل در روزهای سرد پاییز و زمستان می‌تواند تاثیر زیادی بر درمان خشونت سینه و حنجره داشته باشد و احتمال ابتلا به گرفتگی صدا در افرادی که در فصل پاییز و زمستان دچار این عارضه می‌شوند را کاهش دهد.
بهبود دردهای مفصلی و استخوانی با عسل گون
در عسل گون اسیدهای مختلفی وجود دارد که یکی از آن ها اسید فرمیک است .عسل گون به دلیل داشتن اسید فرمیک داروی خوبی برای درمان بیماری های مفصلی و استخوانی است که به صورت خوردنی و مالیدنی روی موضع درد توصیه می شود . این اسید در گیاه گزنه نیز وجود دارد که مصرف درمانی گزنه به صورت دم کرده یا مالیدن روی مفاصل و استخوان های دردناک در طب جدید نیز توصیه می شود. بدین جهت است که عسل گون در درمان و کاهش دردهای مفصلی، استخوانی و آرتروز بسیار موفق عمل می‌کند.
تقویت معده و گوارش با عسل گون
خواص عسل گون برای معده از درمان دردهای معده، درمان اسید معده، نفخ و ترش کردن تا تقویت معده و مسمومیت است. عسل گون برای امراض معده از جمله ورم و زخم معده مفید است، آخر شب و صبح ناشتا یک قاشق مربا خوری عسل گون میل کنید و صبح به مدت یک ساعت از خوردن و نوشیدن خودداری کنید.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.